美好的宝物夜晚,总是有美好的杯子出现。 mimosa 橙汁与香槟的开胃酒结构,非常清爽,高品质橙子带来的酸甜和橙皮芳香与香槟的面包发酵感挽手,升温之后有点苹果感,不是无聊的水果酒。 杯子实在是太好看了,器型是不对称的,杯口也是不平的,手工感特别强烈,杯壁上的mimosa(中文好像翻译是金合欢)花草图案细致写意,杯底像是嵌入了多块隔层。整个杯子摊成平面就是一幅绝美的画作。 大吉说“这个杯子的系列也叫mimosa”。为了一杯酒,找一个适合它的容器。 unicum miziwari 苦酒水割,重草药感+薄荷清凉,金女巫带来复杂且温暖一些的香料感。第一口有点牙膏感,确实需要一些理解门槛,化点水之后更温和,作为苦甜长饮,开场很不错。 圣巴巴拉 jlassic(吉之经典)近期的一杯。材料太过于简单,以至于很难想象味道,前几天自己做了一下,发现风味实在太细了,很难复刻。这杯使用了活福基础拼配活福双桶+马赛黄杏+新鲜西柚汁,补了一点和三盆糖,shake制作。酒体很饱满,活福双桶带来很强的桶味作为拖底,上层是接近话梅糖一样的复合果味,西柚完全溶在里面,且没有涩感。 帕洛马 田园8号银龙舌兰+大伊雅美,轻微的植物青感反而是在辅助烧酒,整体平衡,微微清苦,烧酒荔枝香气明确。 斯凯岛的来信 大吉的古早比赛酒,羽毛图案的杯子是飞鸟传书的意象吧,深蓝的杯垫是沉默的大海,绿色也许是阴天的森林。完全没有绿葫芦带来的奇怪牙膏味,好像是烟熏泥煤的中段接上了一层海风凉意,出乎意料的平衡。出酒的时候,表面会浮一层添10,又多一层柑橘杜松子的复合香味。 最后还是触发了shot机关,小李摇了一个white lady,不错喝!